Situs berbagi pengetahuan tentang kesehatan, resep makanan dan kehidupan manusia.

Resep Ayam Bumbu Ketumbar Khas Belitung

Resep Ayam Bumbu Ketumbar Khas Belitung – Belitung terkenal dengan panorama pantainya yang sangat indah, dan Anda juga tentunya tahu bahwa belitung merupakan lokasi tempat pembuatan film Laskar Pelangi. Selain panorama alamnya yang luar biasa, Belitung juga sangat kaya akan dunia kulinarinya, salah satu makanan khas Belitung adalah ayam bumbu ketumbar.

Bumbu ketumbar merupakan bumbu yang sering digunakan oleh masyarakat Belitung dalam mengolah masakan. Aroma ketumbar yang kuat, membuat masakan ini terasa sangat wow, rasanya sangat nempel di lidah sob! Nah jika Anda menyukai makanan-makanan berbumbu, maka cocok nih resep ayam bumbu ketumbar berikut ini.

Jika Anda liburan ke Belitung, ayam bumbu ketumbar ini biasa disajikan dengan kopi khas Belitung. Namun Anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Belitung karena Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah.

Resep Ayam Bumbu Ketumbar Khas Belitung

Resep Ayam Bumbu Ketumbar Khas Belitung

Dalam resep spesial ini, Anda membutuhkan ramuan bumbu ketumbar dan Anda dapat menemukannya di pasar-pasar tradisional ataupun supermarket. Jika tidak ada, ya Anda dapat membuatnya sendiri dengan bantuan referensi dari internet. Resep ini juga membutuhkan nasi hangat, gunakan nasi yang terbuat dari pandan wangi ataupun jasmine, agar rasanya semakin nikmat. Tidak perlu berlama-lama lagi, berikut resep ayam bumbu ketumbar khas Belitung, selamat memasak ya!

Bahan-bahan:
  • Biji wijen, 1 sendok makan
  • Minyak sayur, 1 sendok makan
  • Ramuan bumbu ketumbar, bawang putih, dan wijen, bisa Anda dapatkan di supermarket.
  • Kubis, 1 ikat, potong ujungnya, cuci hingga bersih.
  • Daging ayam fillet, 500 gram, potong-potong dadu
  • Saus tiram, 2 sendok makan
  • Minyak wijen, ½ sendok teh
  • Nasi hangat, 1 ½ cangkir/ 1 mangkuk

Metode Memasak:
  1. Masukan potongan ayam dan ramuan bumbu ketumbar pada wajan, gunakan api sedang.
  2. Aduk-aduk hingga tercampur.
  3. Besarkan api, masukan biji wijen, aduk-aduk hingga kecoklatan.
  4. Lalu tuangkan ayam kedalam mangkuk.
  5. Tutup dengan kertas foil agar tetap hangat.
  6. Sementara itu, masukan kukusan kedalam panci, lalu masukan air.
  7. Masukan kubis kedalam kukusan, dan rebus selama 3-4 menit, atau hingga warna kubis hijau cerah. 
  8. Lalu masukan saus tiram dan minyak wijen.
  9. Masukan nasi kedalam mangkuk.
  10. Diatasnya, tempatkan  kubis rebus dan taburi dengan saus tiram. 
  11. Masukan ayam, dan terakhir taburi dengan biji wijen.
  12. Sajikan selagi masih hangat.

Baca juga : Resep Nasi Ayam Bibimbap, Makanan Lezat Khas Korea

Nah itulah resep ayam bumbu ketumbar khas Belitung, sangat mudah bukan? Ayam bumbu ketumbar memiliki rasa yang eksotis dan juga sangat nikmat tentunya. Anda dapat menjadikan ayam bumbu ketumbar ini sebagai makanan favorit keluarga.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Ayam Bumbu Ketumbar Khas Belitung